由酵母来做面包时,应将酵母溶于_______（填冷水、热水或温水）中.

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：生物作业时间：2024/04/30 00:43:22

1.应将酵母溶于温水中.
理由：
（1.）酵母菌在分解淀粉的过程中产生二氧化碳.
（2.）酵母菌在低温时活性较低,在人体温度范围时活性较高,.开水则会灭活酵母菌,所以要用温水.
2.微生物
肉汤变酸是因为空气中的细菌所引起.巴斯德使用了曲径瓶,打断后瓶子的瓶口朝上,空气中的细菌由于重力的原因落进肉汤中.而曲径瓶不仅不便于空气流动还使细菌受重力原因下降到曲颈周围,无法进入瓶中,所以肉汤中就没有细菌.

由酵母来做面包时,应将酵母溶于_______（填冷水、热水或温水）中. 用面包机做面包,是否可将酵母先放到温水中溶解? 做面包用哪种酵母做面包时,放了酵母和不放酵母有什么区别做面包不放酵母可以嘛,酵母有咩用、、小明同学先把两只手同时放入热水和冷水中,过了一段时间后,再将两手同时拿出并放入温水中,这是两手的感觉（）（填“相同”或面包机做面包什么时候放酵母好如何用酵母发酵做面包? 做面包用泡打粉好还是酵母好? 面包机做面包一定要用耐高糖酵母吗? 做面包没有酵母用什么? 做面包一般用什么酵母啊?鲜酵母?还是酵母?还是干酵母?什么区别,