如何用酵母发酵做面包?

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/27 05:58:32

如何用酵母发酵做面包?

做面包放酵母的顺序很重要!
最先要盆里放水和鸡蛋糖盐油等等,然后放面粉,最后在撒上酵母,千万别拿开水做面包哦!冬天可以适当用点温水,方便发酵.所有的东西按顺序放进去之后就可以搅拌啦~
面团和好之后,把面团取出,砧板上撒点面粉（防止面团粘在板上）,把面团压扁,在上面撒上准备好的馅料,涂匀,然后再卷起来,小心点别让馅料漏出来.最后再把面团放回面包机,让它慢慢发酵就OK.

如何用酵母发酵做面包? 如何用酵母做酒面包发酵失败高筋面粉 2.安琪酵母3.烤箱发酵我做的面包不是吐司,请问为何发酵失败,做出来和馒头一样,无发酵迹象,如气孔如何用烤箱做面包做面包用哪种酵母做面包用放碱吗?用安琪酵母对吗?发酵的时候用放碱来减少它的酸度吗? 做面包怎么发酵自己做面包,表面烤焦很硬,里面还没熟是怎么回事.另外问下,室温17度,酵母能发酵吗甜面包发酵过程中酵母过量会怎样在查过敏源时,其中主要过敏源是“酵母”,那酵母除了做面包馒头,发酵酒之外,其中还有哪些啊做面包不放酵母可以嘛,酵母有咩用、、面包机做面包什么时候放酵母好