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蔗糖溶液用蔗糖酶处理后,与斐林试剂发生砖红色沉淀 说明什么

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/04/30 22:05:50
蔗糖溶液用蔗糖酶处理后,与斐林试剂发生砖红色沉淀 说明什么
说明蔗糖的水解产物是还原糖
能与斐林试剂发生砖红色沉淀的物质一定是还原糖.
但无法肯定是哪一种还原糖.因为葡萄糖、果糖等都是还原糖