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y,如果服务员不小心把菜上错台号,要怎么处理,如何和客人解释.

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/29 18:38:57
y,如果服务员不小心把菜上错台号,要怎么处理,如何和客人解释.
应向客人表示歉意,用打折的方法向客人推销掉这道菜;若客人坚持不要,不可勉强客人;通知厨师优先做出客人想要的那道菜;客人点完菜,服务员应向客人复述一遍,以避免此类情况的发生.