面粉的主要成分是淀粉和糖吗?面粉做成馒头后成分是什么?是化学变化还是物理变化?

面粉的主要成分是淀粉和糖吗?面粉做成馒头后成分是什么?是化学变化还是物理变化? 面粉爆炸是化学变化还是物理变化? 面粉爆炸是物理变化还是化学变化 面粉发酵是物理变化还是化学变化 面粉的主要成分是什么除了淀粉,主要成分是葡萄糖多还是蛋白质多?还有鸡蛋清里的蛋白质多吗 淀粉是面粉吗 淀粉是面粉吗? 给肉裹层外衣是淀粉还是 面粉还是淀粉+面粉 面粉的种类在超市,常看到有特一面粉、精制面粉、荞麦面粉等等,它们的区别是什么?是成分不同么?还是其他? 做溜肉段,用的是面粉,还是淀粉呀?以前我一直用的淀粉加水但是怎么都和肉粘不到一起,难道使用面粉吗? 大米做成饭是物理变化还是化学变化? 木材做成纸是物理变化还是化学变化