怎么发面做馒头

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/29 00:27:14

怎么发面做馒头

酵母粉适量,用水化开,均匀的和适量的面粉糅合到一起.整个面团糅合到表面光泽不粘手,没有小疙瘩为宜.注意,酵母粉不宜放得过多,面粉大概三斤左右放三分之一酵母粉就可以了.
揉好之后放置盆中,要等上一两个小时左右.根据温度变化时间会有所增加缩短.一般夏天一个多小时就可以,冬天的话最好用外热加温来促进面团发开.
发好的面团用手指轻轻剥开面团,呈现蜂窝状,这时候就可以取出来蒸馒头了.

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