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皂苷是水溶性的

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/04/27 03:19:19
皂苷是水溶性的。易溶于乙醇和丙酮,怎么还能沉淀析出呢……我好迷茫…
解题思路: 皂苷含有较多的羟基,导致其水溶性较好。皂苷易溶于某些有机物,同时也难溶于某些有机物,则利用其溶解性差异,可以使其转变为沉淀分离。
解题过程:
解析:
由于皂苷在甲醇或乙醇中溶解度大,在丙酮、乙醚中的溶解度小
因此将醇提取液适当浓缩后,加入丙酮或乙醚,皂苷可能被沉淀析出
就是说,由于皂苷在丙酮或乙醚中溶解度大大减小,则以难溶的形式存在
当其溶解度大大减小以后,既变成了沉淀的形式。
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最终答案:略