家庭如何做黄酒、甜米酒?北京什么地方有酒曲卖?没有酒曲,用酵母行吗?

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/28 02:44:11

必须用酒曲,用酵母不行
超市跟大的干菜调料店有酒曲
我在调料店买过“安琪”酒曲,是小袋的,几毛钱.
麦曲,主要用于黄酒的酿造；
小曲,主要用于黄酒和小曲白酒的酿造；
红曲,主要用于红曲酒、米酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）；
大曲,用于蒸馏酒的酿造.

家庭如何做黄酒、甜米酒?北京什么地方有酒曲卖?没有酒曲,用酵母行吗? 做米酒没有酒曲用发面的酵母行不行用酒酿做米酒的酒曲行吗做甜酒酿用的酒曲和做米酒用的酒曲有区别吗做米酒用的酒曲是什么酒曲家庭米酒用的酒曲怎么制作?我想自己做酒曲打算自己在家里酿葡萄酒,听说要酒曲,有好多类型的酒曲如安琪酒曲、米酒曲、甜酒曲、廖糟酒曲不知哪个好甜酒曲在那里购买,我想购买纯度较高那种.做米酒用的安琪甜酒曲酿出来的米酒很甜,但是无酒味,看到里面只有根曲霉,没有酵母,想要酒味的话还要加酵母么这个黄酒做的如何?力克酒曲,生糯米可以用酵母粉代替甜酒曲做甜酒吗?*（因为买不到甜酒曲) 做米酒的酒曲是什么?和馒头的酵母是同一种东西吗?