莲藕排骨汤怎么做用汤锅在电磁炉上做,第一次煮,告知下步骤.3Q.不要抄那么多给我,这些我都看过的,我想要的是真正的家庭方

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/28 01:21:01

莲藕排骨汤怎么做
用汤锅在电磁炉上做,第一次煮,告知下步骤.3Q.
不要抄那么多给我,这些我都看过的,我想要的是真正的家庭方法,
对了,2个人的量应该放多少水?

电磁炉啊,那很耗电耶!我自己都是用电饭煲煮,最好就是用高压锅,又快又好吃!
材料：新鲜莲藕（煲汤最好是用粉藕,脆藕拿来炒很好吃,不过现在粉藕好像越来越少的,我都好难买到一次）,排骨,老姜,葱.
一.先把排骨用清水洗净,然后烧一锅水,水开后,把排骨放进去煮两分钟.
二.把焯好水的排骨放到锅里,姜片,加水（水一定要一次性加足,宁多勿少,煲排骨汤中途是不能加水的,加了的话汤就不好喝了,一般是盖过排骨之后,再加一大汤碗的水）,放一点黄酒（除腥加香）,一小点醋（放一点醋,排骨会更酥烂一点,一开始加一点,最后不会有酸味,当然,你别加多了,一般加一小瓶盖就可以了）.然后就盖上锅盖煮吧,先大火煮开水,水开后,把切成块的莲藕放下锅.调小火,保持沸腾的状态,再煮一个小时.
三.最后加入盐,鸡精的话,随便你放不放,再撒上葱花,香喷喷的莲藕排骨汤上桌.

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