作业帮特选鲜牛奶和鲜牛奶的区别是什么
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/06/09 22:56:01
特选鲜牛奶和鲜牛奶的区别是什么
为什么我喝了特选鲜牛奶扁桃体会痛,是特选鲜牛奶比鲜牛奶上火的原因吗
为什么我喝了特选鲜牛奶扁桃体会痛,是特选鲜牛奶比鲜牛奶上火的原因吗
鲜牛奶,作为人们饮用的食品的一种,其质量愈来愈受到人们的关注.那么,我
一、开封前检查：首先应注意,包装是否完整、无损.包装袋(盒)是否标注有生
产日期和保质期,包装有破损和没有标注生产日期和保质期的食品不可食用,超
过保质期的鲜奶也不可进食.
二、观察色泽：正常的牛乳应是均匀一致的乳白色,可稍带微黄色.不能出现红
色、绿色或显著黄色等异常色泽.
三、感觉气味与滋味：正常的牛乳应具有特有的纯正奶香味,并具有轻微的甜味.
如果发出显著的酸味、苦味、臭味、霉味、涩味、腥味等异常气味,则不可食用.
四、鉴别牛奶是否新鲜,有下列几种简便方法：
(1)将奶与水混合,如果出现固状物,表明该牛奶不新鲜.
(2)把牛奶滴在玻片上,如果成球状为新鲜牛奶；如果流散,则不是新鲜牛奶.
(3)在盛水的碗内滴几滴鲜奶,奶汁凝固沉底的为好奶,浮散的则质量不佳.
(4)煮沸后,表面有奶皮乳脂的是好奶;表面出现豆腐花状的是陈奶、变质奶.
五、如果需要对牛奶质量进行权威鉴定,就需要我们将样品向技术监督部门送检,
对其理化成份、及卫生指标进行科学分析了.
可以教大家做个简单的实验：
从超市上买来你信赖品牌的鲜奶,混合自己鲜榨的豆浆,比例可以随便,
建议1：1,盖上锅盖直到煮沸,这时候掀开锅盖闻一闻蒸汽的味道,如
果闻到一股氨水的味道,很不幸,你的牛奶里掺杂了尿素.
其实试验的原理很简单,尿素遇热分解,如果混合在碱性的溶液里,尿
素与碱性物质产生化学反应,分解的速度加快,生成氨,就是我们所说
的氨水.加入豆浆的目的就在于鲜豆浆都有一些生物碱,属于弱碱性液
体,有助于尿素的分解.
再问： 原来如此，那喝鲜牛奶一样能够长高吗
再答： 牛奶能补充骨头生长的钙元素和蛋白质，会有一定影响。
再问： 我的意思是特选鲜牛奶和鲜牛奶的作用，还有特选鲜牛奶加工程序更多这是你猜测的还是真的是这样？？
再答： 无语==！特级鲜奶比普通鲜奶贵吧？里面加的元素不是加工怎么进去？纯鲜奶一般只是单单消毒而已。既然都喝到扁桃体疼了肯定有问题了，要么是元素问题要么是厂家问题，你就不要喝。
一、开封前检查：首先应注意,包装是否完整、无损.包装袋(盒)是否标注有生
产日期和保质期,包装有破损和没有标注生产日期和保质期的食品不可食用,超
过保质期的鲜奶也不可进食.
二、观察色泽：正常的牛乳应是均匀一致的乳白色,可稍带微黄色.不能出现红
色、绿色或显著黄色等异常色泽.
三、感觉气味与滋味：正常的牛乳应具有特有的纯正奶香味,并具有轻微的甜味.
如果发出显著的酸味、苦味、臭味、霉味、涩味、腥味等异常气味,则不可食用.
四、鉴别牛奶是否新鲜,有下列几种简便方法：
(1)将奶与水混合,如果出现固状物,表明该牛奶不新鲜.
(2)把牛奶滴在玻片上,如果成球状为新鲜牛奶；如果流散,则不是新鲜牛奶.
(3)在盛水的碗内滴几滴鲜奶,奶汁凝固沉底的为好奶,浮散的则质量不佳.
(4)煮沸后,表面有奶皮乳脂的是好奶;表面出现豆腐花状的是陈奶、变质奶.
五、如果需要对牛奶质量进行权威鉴定,就需要我们将样品向技术监督部门送检,
对其理化成份、及卫生指标进行科学分析了.
可以教大家做个简单的实验：
从超市上买来你信赖品牌的鲜奶,混合自己鲜榨的豆浆,比例可以随便,
建议1：1,盖上锅盖直到煮沸,这时候掀开锅盖闻一闻蒸汽的味道,如
果闻到一股氨水的味道,很不幸,你的牛奶里掺杂了尿素.
其实试验的原理很简单,尿素遇热分解,如果混合在碱性的溶液里,尿
素与碱性物质产生化学反应,分解的速度加快,生成氨,就是我们所说
的氨水.加入豆浆的目的就在于鲜豆浆都有一些生物碱,属于弱碱性液
体,有助于尿素的分解.
再问： 原来如此，那喝鲜牛奶一样能够长高吗
再答： 牛奶能补充骨头生长的钙元素和蛋白质，会有一定影响。
再问： 我的意思是特选鲜牛奶和鲜牛奶的作用，还有特选鲜牛奶加工程序更多这是你猜测的还是真的是这样？？
再答： 无语==！特级鲜奶比普通鲜奶贵吧？里面加的元素不是加工怎么进去？纯鲜奶一般只是单单消毒而已。既然都喝到扁桃体疼了肯定有问题了，要么是元素问题要么是厂家问题，你就不要喝。