有谁知道做酸野的配方?

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/01 19:58:05

有谁知道做酸野的配方?
就是经常在街上看见人家卖的那种酸野

一种是用淹缸淹的,用蔬菜瓜果洗干净切好抹上盐巴,就可以放入淹缸,大概要两个星期到半年不等,还有一种是直接用酸醋,也是蔬菜瓜果洗干净切好,然后放到碗里,加酸醋,少盐,味精,糖,淹大概一天到半天就可以直接食用了.

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