主要是牛肉里的血水怎样办?
来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/16 03:51:00
主要是牛肉里的血水怎样办?
做之前用请水把肉泡一段时间血水就出来了,中途可以换换水.猪肉也可以这么处理的.饭店炒的猪肉颜色很浅,也是因为通常厨师会这样处理肉.
青椒牛肉丝
原料:牛肉300克,青椒200克,油3大匙.
调味料:(1)料酒半匙,酱油多半匙,淀粉多半匙,水1匙.
(2)葱末1匙,姜末半匙,蒜末半匙.
(3)水2匙,淀粉多半匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒半小匙,麻油半小匙,味精半小匙.
步骤:1.牛肉横纹切丝,料酒半匙,酱油多半匙,淀粉多半匙,水1匙调拌匀,下锅前加1大匙温油,青椒切细丝备用.
2.热油1大匙,加入牛肉丝,翻炒至牛肉九分熟即捞起.
青椒丝入滚水约1分钟捞起.
3.热油1大匙,将调料葱末、姜末、蒜末拌炒后,加入牛肉、青椒及调料(3),大火迅速炒拌均匀即可盛盘.
特点:成菜色泽青翠,味道鲜嫩香滑.
青椒牛肉丝
原料:牛肉300克,青椒200克,油3大匙.
调味料:(1)料酒半匙,酱油多半匙,淀粉多半匙,水1匙.
(2)葱末1匙,姜末半匙,蒜末半匙.
(3)水2匙,淀粉多半匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒半小匙,麻油半小匙,味精半小匙.
步骤:1.牛肉横纹切丝,料酒半匙,酱油多半匙,淀粉多半匙,水1匙调拌匀,下锅前加1大匙温油,青椒切细丝备用.
2.热油1大匙,加入牛肉丝,翻炒至牛肉九分熟即捞起.
青椒丝入滚水约1分钟捞起.
3.热油1大匙,将调料葱末、姜末、蒜末拌炒后,加入牛肉、青椒及调料(3),大火迅速炒拌均匀即可盛盘.
特点:成菜色泽青翠,味道鲜嫩香滑.
主要是牛肉里的血水怎样办?
牛肉的英语怎样写?
英语翻译主要是办进出口流程,公司地址翻译的
主要提供能量的食物是 A鸡蛋 牛奶 B牛肉羊肉 C豆类 D谷类
英语里的meat ,是指猪肉、还是牛肉还是羊肉?
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