格瓦斯里面的酵母是用做面包的酵母吗?格瓦斯发酵过程中主要酵母菌和乳酸菌 .乳酸菌又是什么样的?

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：生物作业时间：2024/04/30 01:34:15

是的.酵母菌是兼性厌氧微生物,在有氧条件下进行有氧呼吸：把一分子葡萄糖和六分子氧气生成六分子二氧化碳和六分子水.在无氧条件下进行酒精发酵：一分子葡萄糖生成两分子酒精和两分子二氧化碳.面包一般有酒精味道和蓬松效果就是因为酵母菌进行无氧呼吸.而乳酸菌是异养厌氧细菌,是发酵糖类主要产物为乳酸的一类细菌的总称.它属于原核生物,以二分裂方式进行繁殖.乳酸菌种类很多,常见的有乳酸链球菌,乳酸杆菌.

格瓦斯里面的酵母是用做面包的酵母吗?格瓦斯发酵过程中主要酵母菌和乳酸菌 .乳酸菌又是什么样的? 高中生物技术实践中在制作泡菜的过程中主要起作用的是乳酸菌和假丝酵母酵母菌和乳酸菌的发酵对比乳酸菌酸奶是发酵的吗? 听朋友介绍日本酱油生产中都需要加入酵母菌和乳酸菌,请问这加入的酵母和我们平时的酵母有什么区别? 做面包的酵母和蒸馒头的酵母相同吗?酒曲是酵母吗?甜酒用来和面可使面团发泡,甜酒里有酵母素吗? 为什么说乳酸菌在发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳是错的? 制作泡菜时里面的是酵母菌还是乳酸菌? 酵母是怎样促进面包制作的为什么是乳酸菌发酵而不是酵母菌发酵? 米酒的酵母和馒头的酵母是一样吗? 酵母菌和乳酸菌的差异的主要结构是?为什么是核膜?