做面包的酵母和蒸馒头的酵母相同吗?酒曲是酵母吗?甜酒用来和面可使面团发泡,甜酒里有酵母素吗?

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/20 11:39:32

面包和馒头用的酵母好像是不同的.不同种类的面包要求的硬度不同,好像酵母就有差异,但是总体来说酵母本质上是一种东西.就好比酸奶也分好多口味一样,不知道这样比喻你能不能理解.酒曲不是酵母.甜酒中含有酵母的成分,所以可以让面团发泡,达到发酵的效果,但是不被称作是酵母素.

做面包的酵母和蒸馒头的酵母相同吗?酒曲是酵母吗?甜酒用来和面可使面团发泡,甜酒里有酵母素吗? 米酒的酵母和馒头的酵母是一样吗? 做面包和做馒头用的酵母一样吗做醪糟的酒曲和酵母是一样的吗做米酒的酒曲是什么?和馒头的酵母是同一种东西吗? 做米酒的酒曲是什么和馒头的酵母是同一种东西吗? 制作甜酒的一些问题1制作甜酒的时候用酒曲和酵母有什么区别?2有一斤糯米应该用多少酵母制甜酒?3蒸糯米的时候为什么不能像蒸做馒头用的酵母是活着的吗?馒头蒸好后酵母就死了吗? 做面包的时候面团酵母放太多了,现在面团有点酸酸的,还能蒸馒头吗? 做面包和馒头用的酵母是一样的吗自酿葡萄酒用什么酵母好呢?发馒头用的酵母/酒曲可以吗? 在做甜酒时用酵母可以吗?