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食品添加剂（单、双硬脂酸甘油酯、司盘60、三聚磷酸钠、黄原胶、魔芋粉、D-异抗坏血酸钠、碳酸钠）

来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/04/28 14:40:26
食品添加剂（单、双硬脂酸甘油酯、司盘60、三聚磷酸钠、黄原胶、魔芋粉、D-异抗坏血酸钠、碳酸钠）
这些食品添加剂有哪些危害?
作为国内允许使用的食品添加剂、只要在使用的范围内添加对人体的危害都是利大于弊的.以下是所提食品添加剂的毒理学性质：
一、三聚磷酸钠：1、ADI0～70（以磷计的总磷酸盐量；FAO/WHO,1994）.
2、LD506.5g/kg (大鼠,经口) .
3、曾按0.05%、0.5%、5%的饲料量饲别喂大鼠各50只,经饲养二年后,5%组出现体重增加率受到抑制,轻度贫血,死亡率较高、肾重量增加等情况.0.5%以下各组则无异常病理现象发现.
4、GRAS（FDA,§182.1810,§182.6810,1994）.
二、司盘60：1、ADI0～25mg/kg（FAO/WHO,1994）.
2、可安全用于食品（FDA,§172.842,1994）.
3、LD5031g/kg (大鼠,经口) .
三、黄原胶：1、ADI不作特殊规定（FAO/WHO,1994）.
2、可安全用于食品（FDA,§172.695,1994）.
魔芋粉：无
四、异抗坏血酸钠：1、ADI不作特殊规定（FAO/WHO,1994）.
2、LD50>15.3g/kg (小鼠,口服).注：余参见“异抗坏血酸”条.
五、碳酸钠：1、ADI不作特殊规定（FAO/WHO,1994）.
2、LD504090mg/kg (大鼠,经口) .
3、 GRAS（FDA,§184.1742,1994）.
食品添加剂（单、双硬脂酸甘油酯、司盘60、三聚磷酸钠、黄原胶、魔芋粉、D-异抗坏血酸钠、碳酸钠） 三聚磷酸钠,卡拉胶,磷酸氢二钠,单、双硬脂酸甘油酯,蔗糖脂肪酸酯是什么,有营养成分吗 乳酸 山梨酸 醋酸 脱氢醋酸 三聚磷酸钠 d-异抗坏血酸钠 乳酸链球菌素 5-呈味核昔二钠 分别有什么用途! 请问单硬脂酸甘油酯 双硬脂酸甘油酯 三硬脂酸甘油酯三者之间有什么区别吗? 食品添加剂：山梨糖醇,单硬脂酸甘油酯,丙二醇,黄原胶后有什么危害? 单硬脂酸甘油酯是什么东西? 甘油酯与单硬脂酸甘油酯的区别 【牧溪竹】三聚磷酸钠作食品添加剂的作用? D一异抗坏血酸钠和六偏磷酸钠对人体有何危害? 单硬脂酸甘油酯对人体有害吗 山梨酸钾,三聚磷酸钠,亚硝酸钠作为食品添加剂的作用是不是防腐剂? 软脂酸甘油酯,硬脂酸甘油酯,高级脂肪酸甘油酯.在线等!