作业帮拔了毛的鸭翅膀和鹅翅膀怎么区分?我家开饭店,要进鹅翅膀,但是市场上有很多用鸭翅膀代替的
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/29 09:48:33
拔了毛的鸭翅膀和鹅翅膀怎么区分?我家开饭店,要进鹅翅膀,但是市场上有很多用鸭翅膀代替的
拔了毛的鸭翅膀和鹅翅膀怎么区分?我家开饭店,要进鹅翅膀,但是市场上有很多用比较大的鸭翅膀代替的,我想请教怎样区分?
拔了毛的鸭翅膀和鹅翅膀怎么区分?我家开饭店,要进鹅翅膀,但是市场上有很多用比较大的鸭翅膀代替的,我想请教怎样区分?
不懂这行,不过可以给你个建议.去请教其他真正烹制鹅类食材的饭馆（饭店也行,只要能问的到）的采购和掌勺,或者散装冷冻食品超市整理食材的管理员,他们应该知道一些.如果你嗅觉明锐也可以取小块皮下脂肪加热分辨油脂的气味,不过一般不推荐,毕竟冷冻食品都是大批量的,你抽样检查还是会有问题的,成本上差很多的.有利可图时我们中国的商人是藐视一切的（哪怕生命）.