请问酿制米酒时,发酵温度应该控制在多少度?

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/30 20:49:23

酿米酒有几个过程很关键,第一,酿酒的酒坛一定要干净,特别是有否装过咸、酸的东西过,再者近期有否装酒过的都不好用!第二,酿酒的饭,蒸好后好多人喜欢用筷子直接夹一点吃,这样不行,要吃要用干净的勺子装到碗里吃；第三,控制温度：糯米饭蒸好后要用干净平坦的最好是簸箕,摊开来凉,待温度凉到30度左右,手感摸到有一点温温的,（温度太高、酒坛没选好酒会酸）就可以装入坛了,酿酒的水最好是常温井水,水与米的比例是1斤米2斤水；若是酿红、黄酒,红曲是米的十份一.

请问酿制米酒时,发酵温度应该控制在多少度? 夏天温度高你怎么酿制米酒的?并且酿出口感稳定的米酒?你是怎样降低发酵时产生过高的温度的? 酿制米酒时,酵母菌() 传统酿酒夏天发酵温度要控制在多少度家庭酿制米酒时为什么要在米饭中掏个洞? 安琪米酒曲在什么温度下发酵最好? 实验室的温度应该控制在多少度?为什么? 酿制葡萄酒的温度和发酵问题葡萄酒酿制请问在家酿制葡萄酒期间需要隔一两天就搅几下吗,现在平均温度23左右,需多少天发酵,一定要二次发酵吗?现在是农历溴乙烷制备温度制取溴乙烷的时候加热温度应该控制在多少度? 米酒发酵时可不可以放在太阳下请问什么是低温烘焙技术?温度如何控制?控制在多少度?