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小苏打是苏打粉呢,还是食用碱呢,买了一包食用苏打粉,

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/30 06:36:03
小苏打是苏打粉呢,还是食用碱呢,买了一包食用苏打粉,
苏打是苏打,碱是碱,不可混为一谈啊!苏打放到面粉里和面,可以使做出来的面食更蓬松柔软.
再问: 小苏打是苏打吗
再答: 不是,我上面回答的也有问题。具体说苏打是碳酸钠,而小苏打是碳酸氢钠。我上面问题中的苏打都应当是小苏打