羟基酸酸性比较:乳酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、没石子酸
来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/28 16:27:52
羟基酸酸性比较:乳酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、没石子酸
首先要明白这些俗名所对应的酸的结构简式
乳酸:CH3CH(OH)COOH 一个羧基,一个醇羟基
苹果酸:HOOCCH(OH)CH2COOH 两个羧基,一个醇羟基
酒石酸:HOOCCHOHCHOHCOOH 两个羧基,两个醇羟基
柠檬酸:HOOCCH2C(OH)COOHCH2COOH 三个羧基,一个醇羟基
没食子酸:,4,5-三羟基苯甲酸 一个羧基,三个酚羟基
之后,有机酸酸性强弱的中,羧基的数目越多酸性越强,醇羟基不表现出酸性,酚羟基有弱酸性
羧基的酸性比酚羟基强很多,酚羟基的酸性比碳酸还弱
所以酸性强弱排序应该是:
柠檬酸>酒石酸=苹果酸>没食子酸>乳酸
乳酸:CH3CH(OH)COOH 一个羧基,一个醇羟基
苹果酸:HOOCCH(OH)CH2COOH 两个羧基,一个醇羟基
酒石酸:HOOCCHOHCHOHCOOH 两个羧基,两个醇羟基
柠檬酸:HOOCCH2C(OH)COOHCH2COOH 三个羧基,一个醇羟基
没食子酸:,4,5-三羟基苯甲酸 一个羧基,三个酚羟基
之后,有机酸酸性强弱的中,羧基的数目越多酸性越强,醇羟基不表现出酸性,酚羟基有弱酸性
羧基的酸性比酚羟基强很多,酚羟基的酸性比碳酸还弱
所以酸性强弱排序应该是:
柠檬酸>酒石酸=苹果酸>没食子酸>乳酸
羟基酸酸性比较:乳酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、没石子酸
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