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蔗糖为什么没还原性,他不是有很多羟基吗,羟基被氧化就为醛基,醛基氧化就为羧基啊

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/04/28 04:08:26
蔗糖为什么没还原性,他不是有很多羟基吗,羟基被氧化就为醛基,醛基氧化就为羧基啊
羟基的还原性没有醛基强,不能把菲林试剂还原.
当然,可以被其他更强的氧化剂氧化,此时就体现了还原性.