作业帮谁知道地区的民风民俗,我要写作文啦
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/30 19:46:56
谁知道地区的民风民俗,我要写作文啦
每一个民族每一个城市都有不同的民风民俗,那我们的城市现又有怎样的民风民俗呢?
要是谈到西安的小吃,大家肯定都会想到泡馍,到西安不吃牛羊肉泡馍似乎是白来一趟.
关中人吃饭讲究实惠,肉是大块的肉,馍是硬梆梆的死面托托馍,碗是能盛6两8两的大老碗.刚端上来的羊肉泡馍很烫,呼呼地直冒热气.羊肉泡的作法主要分煮肉、烙馍、熬汤、掰馍和煮馍.肉要煮得又酥又烂.馍要烙得又硬又黄,还要遇水不化、百煮不烂.汤用牛羊肉骨髓熬成.馍要掰得越碎越匀越好,然后将馍、肉、粉丝、葱、盐、味精等调料加入,在炒瓢内旺火爆煮.
由于烹煮的方法不同,羊肉泡馍为煮馍和小炒.加汤的多少不同,分为干泡和水围城,吃得自有分寸.这种泡馍有干有汤,又热又香,很叫人开胃口.
要是谈到西安的小吃,大家肯定都会想到泡馍,到西安不吃牛羊肉泡馍似乎是白来一趟.
关中人吃饭讲究实惠,肉是大块的肉,馍是硬梆梆的死面托托馍,碗是能盛6两8两的大老碗.刚端上来的羊肉泡馍很烫,呼呼地直冒热气.羊肉泡的作法主要分煮肉、烙馍、熬汤、掰馍和煮馍.肉要煮得又酥又烂.馍要烙得又硬又黄,还要遇水不化、百煮不烂.汤用牛羊肉骨髓熬成.馍要掰得越碎越匀越好,然后将馍、肉、粉丝、葱、盐、味精等调料加入,在炒瓢内旺火爆煮.
由于烹煮的方法不同,羊肉泡馍为煮馍和小炒.加汤的多少不同,分为干泡和水围城,吃得自有分寸.这种泡馍有干有汤,又热又香,很叫人开胃口.