作业帮冬瓜怎么做好吃
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/28 12:01:47
冬瓜怎么做好吃
冬瓜排骨汤的做法
冬瓜洗干净,切去外皮,去瓤,切成小块
排骨洗干净
锅内烧开水,水开后,加入排骨,煮出血末
捞出,用凉开水洗干净
洗干净锅,重新加水,加入两片姜、冬瓜、排骨,中火煮40分钟,快出锅的时候加入少许胡椒粉和盐调味
红烧冬瓜
冬瓜洗净后平放在案板上,然后用刀切去外皮后再切成块
大蒜剥皮后切成片、香菜切成末备用
炒锅内倒油烧热,油热后放入花椒爆出香味,待花椒变色后捞出扔掉,再放入大蒜和豆瓣炒香
待豆瓣炒香后放入冬瓜翻炒均匀后倒入高汤或清水,盖上锅盖焖2、3分钟至收汁,起锅前调入少许味精和香菜即可
冬瓜味甘而性寒,有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效,对於动脉硬化、冠心病,高血压、水肿腹胀等疾病,有良好的冶疗作用.经常食用冬瓜,能去掉人体内过剩的脂肪,由於冬瓜含糖量较低,也适宜於糖尿病人"充饥",在炎热的夏季,如中暑烦渴,食用冬瓜能收到显著疗效（来源于百度）.
1、因为豆瓣本身很咸,所以做这道菜的时候不需要再额外放盐了.
2、香菜在这道菜里有很关键的吊味作用,所以建议不要少掉哟.
冬瓜洗干净,切去外皮,去瓤,切成小块
排骨洗干净
锅内烧开水,水开后,加入排骨,煮出血末
捞出,用凉开水洗干净
洗干净锅,重新加水,加入两片姜、冬瓜、排骨,中火煮40分钟,快出锅的时候加入少许胡椒粉和盐调味
红烧冬瓜
冬瓜洗净后平放在案板上,然后用刀切去外皮后再切成块
大蒜剥皮后切成片、香菜切成末备用
炒锅内倒油烧热,油热后放入花椒爆出香味,待花椒变色后捞出扔掉,再放入大蒜和豆瓣炒香
待豆瓣炒香后放入冬瓜翻炒均匀后倒入高汤或清水,盖上锅盖焖2、3分钟至收汁,起锅前调入少许味精和香菜即可
冬瓜味甘而性寒,有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效,对於动脉硬化、冠心病,高血压、水肿腹胀等疾病,有良好的冶疗作用.经常食用冬瓜,能去掉人体内过剩的脂肪,由於冬瓜含糖量较低,也适宜於糖尿病人"充饥",在炎热的夏季,如中暑烦渴,食用冬瓜能收到显著疗效（来源于百度）.
1、因为豆瓣本身很咸,所以做这道菜的时候不需要再额外放盐了.
2、香菜在这道菜里有很关键的吊味作用,所以建议不要少掉哟.