来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/01 13:59:54
长豆角怎么做干豆角
干豆角
原材料：通常选用豇豆和宽四季豆两种
1、用清水冼干净
2、用开水在锅里煮白
3、将所有豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干
4、晒干后一扎一扎捆好.放哪都可,注意防潮,隔一段时间晒一遍
5、食用前,用温水泡开,再切成小段,和肉一起炖,味道真是爽哉!
注意：豆角老一些为好,摘去头尾茎节和虫洞之类的,洗净后用开水煮至再沸腾就可拿出晾晒.或者放蒸锅蒸至稍变色即可.每天晚上要收,早上再晒,完全晒干后,用剪刀剪成1.5寸小段备用.
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