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怎样用高压锅炖排骨我喜欢汤浓一点,但又不要太多.我自己掌握不好水量,

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/28 13:14:50
怎样用高压锅炖排骨
我喜欢汤浓一点,但又不要太多.我自己掌握不好水量,
通常是把排骨里放上花椒,大料,葱段.姜片.排骨1:水2~3倍.(水多点也没事.煮后的高汤可炒菜,下面条都可以的)用旺火烧开.盖上减压阀.(小火)再炖上十多分钟.()就可以了,让它自己减压.打开锅盖后在炒锅里加上一些色拉油烧热,把高压锅里的排骨捞入炒锅,加上盐.少许酱油(加上糖和醋就可做成糖醋排骨)再把高压锅内的煮骨头的汤放进两勺(假若骨头已经很烂了,就少放点煮骨汤)再炖片刻加上味精把汤汁收掉.一盘香.烂.根根脱骨口感极加的炖排骨就出锅了.保准你吃了一次想第二次.
当然这些你也要通过多次积累经验才能越做越好的.