淀粉属于糖类,但为什么在检测生物组织的实验中,检测淀粉时用碘,而不用检测糖类的斐林试剂?

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：生物作业时间：2024/05/01 05:59:34

淀粉属于糖类,但为什么在检测生物组织的实验中,检测淀粉时用碘,而不用检测糖类的斐林试剂?
有什么区别吗?

淀粉不是还原糖,斐林试剂是鉴定含有醛基的还原糖的.
1：可溶性还原糖的鉴定原理：
可溶性还原糖（如葡萄糖、果糖）与斐林试剂发生作用,可以生成砖红色沉淀,斐林试剂实际是Cu2+的碱性溶液,能使具有自由醛基或酮基的糖氧化,Cu2+则被还原成砖红色的Cu2O沉淀,用斐林试剂鉴定还原糖时,溶液颜色变化过程为：浅蓝色棕色砖红色沉淀

淀粉属于糖类,但为什么在检测生物组织的实验中,检测淀粉时用碘,而不用检测糖类的斐林试剂? 检测生物组织中糖类脂肪蛋白质的实验原理生物在检测生物组织中的糖类,脂肪和蛋白质实验中,实验材料的选择检测生物组织中糖类在检测生物组织中的糖类脂肪和蛋白质的实验中,鲜肝是用来干什么的? 检测生物组织中的糖类的步骤检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的方法关于检测生物组织中的糖类和蛋白质,淀粉的填空题（----表示要填的）：在“检测生物组织中糖类和蛋白质”的试验中,用来检测各种物质的试剂,其共同特征是生物中检测糖类,脂肪,蛋白质的试剂检测时的具体反应是什么? 在检测生物组织中的糖类、蛋白质中斐林试剂和双缩脲试剂的加液顺序的原因在做检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质时：1、为什么菲林试剂先混合后使用、而双缩脲要逐个添加