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葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液反应产生砖红色沉淀,老师说如果在酸性条件下,不会产生程度,为什么

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/04/27 23:50:22
葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液反应产生砖红色沉淀,老师说如果在酸性条件下,不会产生程度,为什么
另外果糖可以进行上诉反应以及银镜反应吗
新制氢氧化铜在酸性条件下分解.
果糖虽然没有醛基,果糖是一种多羟基酮(酮糖),果糖分子中并无醛基存在,看来似乎不能发生银镜反应,但其实不然,其主要原因是果糖在碱性溶液中可发生两种反应:一是经烯醇化作用变成醛糖(反应方程从略).二是发生裂解,产生含醛基的有机物(化学方程式从略).
再问: 果糖可以进行银镜反应,那么可以和新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀吗
再答: 可以。果糖能跟新制的氢氧化铜反应 ,原因就是果糖本身没有醛基,但在碱性溶液中果糖会发生异构化反应转化为葡萄糖,所以能被Cu(OH)2和银氨溶液氧化,产生相关反应,具有还原性。