为什么我做的法式脆皮蛋糕保持脆的时间很短啊

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/28 06:57:17

法式脆皮蛋糕保持脆的时间与天气有直接关系.因为脆皮蛋糕出炉快完全冷却时是脆的最佳时期.如果这时用食品袋装起来,可以长期保持脆的效果.否则时间一长,蛋糕会吸收空气中的微量水分,所以空气越潮保脆的时间越短,时间长了就不脆这是必然的.
保脆只是相对的,没有绝对的.如果做出的脆皮蛋糕,在不密封的情况下长时间放在室内仍保脆,那绝对是添加了其它添加剂的,且这种添加剂是对人体有害的,在食品中是禁止使用的.
再问：谢谢可是出炉之后像阴雨天到底可以保持多久脆啊我做出来的时候等蛋糕完全冷却了就不脆了时间很短啊

为什么我做的法式脆皮蛋糕保持脆的时间很短啊脆皮蛋糕烤完粘模具蛋糕都出不了模具烤脆皮蛋糕的温度是多少上火和下火都要为什么我的脆皮蛋糕老爱粘模具刷了面油也一样我的温度是上火210下火230还是炉温很高还是配方问题而且烤出蛋糕有哪几种比如说虎皮蛋糕,脆皮蛋糕,重油蛋糕等等,还有别的什么蛋糕吗?想多学几种望有知道的人告诉下. 请问我做的海绵蛋糕为什么发不起来? 用燃气烤箱考出来的脆皮蛋糕表面上有点硬是什么原因?烤箱温度上.198 下.230 我的世界蛋糕怎么做做6寸蛋糕和8寸蛋糕需要的时间一样长吗戚风蛋糕的做法为什么我做的中间会是稀的呀怎样做蛋糕?蛋糕的材料是什么? 我做的戚风蛋糕为什么上面会有一点点下陷? 怎样做脆皮黄瓜