作业帮无机硒、酵母硒和蛋氨酸螯合硒的有效用量?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/05/14 06:29:54
无机硒、酵母硒和蛋氨酸螯合硒的有效用量?
近期审核肉种公鸡料,发现无机硒加量好高,达1.0毫克/千克,主要是因为吸收率低吧.以前听过一些讲座,说是酵母硒的吸收率较高,含量0.1%,加量600-700克；还有就是蛋氨酸硒,其利用效率是多少?
近期审核肉种公鸡料,发现无机硒加量好高,达1.0毫克/千克,主要是因为吸收率低吧.以前听过一些讲座,说是酵母硒的吸收率较高,含量0.1%,加量600-700克；还有就是蛋氨酸硒,其利用效率是多少?
酵母硒中的主要成分是硒代蛋氨酸； 蛋氨酸螯合硒,硒作为非金属元素（或者过渡元素）,具体怎么螯合,还真是没搞清楚,自己需要进一步了解； 硒代蛋氨酸,据说是能通过化学反应合成的,但成本不低,化学合成过程中所产生的代谢产物也未知； 二楼的提到：“纯硒及化合物中硒相对的利用率顺序：亚硒酸盐>硒酸盐>硒蛋氨酸>硒化物>单质硒”. 有不同的意见. 吸收：硒代蛋氨酸是以氨基酸或者小肽的形式主动方式吸收,亚稀酸盐是以离子形式被动扩散吸收 利用：无论什么形式的硒进入动物体内,都需要转化为硒化物（硒-2价）的形式被动物利用.其中亚稀酸盐中的硒是+4价,转化为硒化物（-2价）被动物吸收利用,这是一个氧化机体的过程,这跟我们平时提到的亚稀酸盐作为抗氧化剂的认识是相反的.硒代蛋氨酸在体内的吸收,不需要价位的改变. 储存：亚稀酸盐主要是在动物肝脏中代谢,体内储存较少,更多是随粪便排放到土壤中造成环境污染；硒代蛋氨酸是以氨基酸的形式进入动物体内的代谢过程,一部分满足机体需要,另外一部分进入氨基酸在体内的转运过程,比如形成结构蛋白之类的,而储存在动物体内.在动物发生应激等因素,需要体内相应酶（含硒酶,如谷胱甘肽过氧化物酶）时,这个时候体内储存的硒就能发挥相应的作用.储存也是生产富硒鸡蛋和富硒牛奶的理论基础. 1224公告中,饲料中硒的含量不能超过0.5ppm 查看原帖