用沸水煮鱼,一段时间后沸水成了具有鱼味的鱼汤,而将鱼放入凉水不会成为鱼汤,细胞膜的作用解释这一现象

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/28 06:22:57

细胞膜是由脂类、蛋白质和糖类组成的,高温煮沸的情况下,细胞膜结构被破坏,胞内物质流出,从而沸水变成了鱼汤
凉水不会破坏细胞膜结构,胞质自然不会溶解到外面的水里
这就是细胞膜的保护作用引起的

用沸水煮鱼,一段时间后沸水成了具有鱼味的鱼汤,而将鱼放入凉水不会成为鱼汤,细胞膜的作用解释这一现象把菠菜放入沸水中煮10min，沸水便成了含菠菜味的菜汤，假如把菠菜浸冷水中，冷水不会变成菜汤，试解释此现象．用什么鱼做鱼汤如何做鱼汤鱼汤面用的什么鱼做的? 鱼鱼汤怎么做把菠菜放入沸水中煮几分钟，沸水便成了有菠菜味的菜汤，假如把菠菜浸在冷水中，冷水不会变成菜汤，出现这种现象的原因主要是沸水这是什么鱼,想做鱼汤, 鱼汤面的鱼汤可以24小时用吗? 把质量相同、材料不同的两个金属球A、B放入沸水中一段时间后,先将A球从沸水中取出放入一杯冷水中,冷水温度上升了8℃.A球把青菜放入沸水中煮10分钟，沸水便成了绿色带有青菜味的菜汤；若把青菜放在冷水中，冷水仍是无色无味，不会变成莱汤．请说出两将一瓶水放入冰箱一段时间,拿出来后的外部出现一呈小水珠.请你解释这一现象鱼汤面的英文是什么