请高手指点——蜘蛛丝主要成分是蛋白质,为什么不能被蛋白水解酶所水解,

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：生物作业时间：2024/04/30 02:22:04

请高手指点——蜘蛛丝主要成分是蛋白质,为什么不能被蛋白水解酶所水解,
迫切等待指点……非常感谢!
我的问题应该分两个的：1.为什么蜘蛛丝不能被蛋白水解酶所水解。虽然说蜘蛛丝除了蛋白质成分还有其他的，比如灰分。不过其中的主要成分蛋白质为什么不会被蛋白水解酶所水解呢？即使是还有其他成分那也该是很少量的啊。
2.蜘蛛丝是如何被生物降解的呢？蛋白水解酶不能水解它，那什么酶可以降解它呢？

蜘蛛丝的主要成分为丝心蛋白,它是纤维状蛋白质,主要结构是β折叠.这种蛋白质的氨基酸序列赋予它特殊的机械性质,蚕丝的丝心蛋白的主要氨基酸序列有以下的重复：
〔Gly—Ala—Gly—Ala—Gly—Ser—Gly—AlaA1a—Gly—（Ser—Gly—A1a—Gly—A1a—Gly）8〕即Gly（甘氨酸）最多,在Gly之间则相间排列着Ala（丙氨酸）或Ser（丝氨酸）残基.这3种氨基酸的侧链都较小,这样一侧为Gly侧链,另一侧为Ala和Ser侧链的β折叠结构的交替堆积成平行的多层结构,形成强有力而不伸展的纤维,这种纤维具有极好的柔韧性,因为层间靠氨基酸侧链间的弱范德华力维系.丝心蛋白也含少量不适合这种结构的其他氨基酸,如缬氨酸和酪氨酸,它们构成盘曲区段并周期性地干扰β折叠层结构,可能就是丝纤维有弹性的原因.实际上,不同品种蚕丝产生不同量的这种非折叠层结构,因而弹性也有差别.丝心蛋白是蚕茧提供的强韧又有弹性的优质蛋白质纤维.
而蛋白酶主要分为两种,限制性的和非限制性的.限制性的为转移的蛋白水解酶,没有相关的蛛丝蛋白水解酶是无法水解的,而非限制酶一般不能彻底水解蛋白质,所以朱斯蛋白不能被一般生物的蛋白水解酶所水解,然而某些微生物则可以,可能使他们具有相关酶系统,所以具有生物降解性.
但是一般讨论蜘蛛丝都是说它的韧性和强度!不怎么讨论水解的问题

请高手指点——蜘蛛丝主要成分是蛋白质,为什么不能被蛋白水解酶所水解, 溶酶体中有60多种水解酶,那它自己的膜为什么不被水解掉,膜的主要成分不是蛋白质,糖类, 胰液中含水解蛋白的酶,为什么不能消化胰腺组织本身? 不能发生水解反应的是?油脂,淀粉,葡萄糖,蛋白质不能发生水解反应的是淀粉葡萄糖蔗糖蛋白质蛋白酶是一种蛋白质,它能水解蛋白质,为什么蛋白酶之间不会相互水解呢?、、、蛋白酶是一种蛋白质,它能水解蛋白质,为什么蛋白酶之间不会相互水解呢? 蛋白质水解蛋白质(水解) G蛋白为什么结合GTP水解ATP 蛋白酶的化学本质是蛋白质,为什么不自身水解核酶还有蛋白质水解酶他们不会水解自身么, 为什么?