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蛋白酶是一种蛋白质,它能水解蛋白质,为什么蛋白酶之间不会相互水解呢?、、、

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/04/27 16:14:02
蛋白酶是一种蛋白质,它能水解蛋白质,为什么蛋白酶之间不会相互水解呢?、、、
大家是不是觉得这个问题很有意思啊?其实,这个问题不难,当你学习了酶的作用原理你就明白了.我们知道,酶在它的催化过程中,起核心作用的是它的活性中心,有一种被人们广泛接受的理论诱导契合假说认为,当酶与底物作用时,其活性中心与底物都会发生一系列的构象变化,达到一定的结合程度,它们才能发生反应.这也就是酶有专一性的重要原因.所以,不要以为蛋白酶就能水解所有的蛋白质,只要蛋白酶与其底物不能充分结合,它就不能将其水解.而神秘的自然,在它诞生的那天起,它就巧妙的设计好了这一点.