来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/04/30 01:34:26
碘酒加上淀粉会变色,是什么原理?
淀粉络合了碘
淀粉有直链和支链之分,直链淀粉可溶,支链不可溶
直链淀粉不是直线型分子,而是螺旋形状,没一圈大约有6个葡萄糖单位,螺旋中心大笑刚好可容纳碘分子,作用力是范德华力,形成深蓝的络合物
支链淀粉也可与碘络合,但络合物的颜色是褐色
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作业帮