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维生素的缺乏症和食物来源

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/30 00:31:09
维生素的缺乏症和食物来源
维生素A,B1,C,D的缺乏症和食物来源
维生素A(视黄醇) >>>>维生素A不利胎儿发育
功能:与视觉有关,并能维持粘膜正常功能,调节皮肤状态.
缺乏症:夜盲症、眼球干燥,皮肤干燥及痕痒.
主要食物来源:红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝.
维生素B1(硫胺素) >>>>口服维生素B1七不宜!
功能:强化神经系统,保证心脏正常活动.
缺乏症:情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病.
主要食物来源:糙米、豆类、牛奶、家禽.
维生素C(抗坏血酸) >>>>维生素C不能预防感冒
功能:对抗游离基、有助防癌;降低胆固醇,加强身体免疫力,防止坏血病.
缺乏症:牙龈出血,牙齿脱落;毛细血管脆弱,伤口愈合缓慢,皮下出血等.
主要食物来源:水果(特别是橙类),绿色蔬菜,蕃茄,马铃薯等.
维生素D >>>>维生素D3可杀死癌细胞
功能:协助钙离子运输,有助小孩牙齿及骨骼发育;补充成人骨骼所需钙质,防止骨质疏松.
缺乏症:小孩软骨病、食欲不振;腹泻等.
主要食物来源:鱼肝油,奶制品,蛋.