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肾病患者需要食用低钠盐的食品.

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/02 05:04:44
肾病患者需要食用低钠盐的食品.
目前,市场供应的低钠盐多为苹果酸钠盐(C4H5O5Na).每日食用5g苹果酸钠盐,人体摄入的钠元素质量仅为等量食盐中钠元素质量的( )
37.5%
5g苹果酸钠中钠含量=5*23/156~苹果酸钠的分子量是156
5g氯化钠中钠含量=5*23/58.氯化钠的分子量58.5
因此钠元素的质量分数就等于58.5/156*100%=37.5%