酵母菌加到面团中时,酵母菌会分解面团中的有机物(淀粉)产生二氧化碳,使生面团膨胀以使做面包.下图显示了温度对二氧化碳产生
酵母菌加到面团中时,酵母菌会分解面团中的有机物(淀粉)产生二氧化碳,使生面团膨胀以使做面包.下图显示了温度对二氧化碳产生
小华的妈妈在家中做馒头,将加了酵母菌的生面团放入冰箱里(3度),过了一小时后,发现面团体积?
在活面团中放入酵母菌,会使馒头或面包膨大和松软.说明了什么生物学现象?
发面时,面团肿大的原因是面团里产生了大量的二氧化碳吗
酵母菌在发面时,能分解面粉中的有机物,产生()气体,使面变软.
为什么酵母菌能分解葡萄糖,产生二氧化碳?
在活面团中放入酵母菌,会使馒头或面包膨大和松软.说明了什么生物学现象?3Q
温度对酵母菌产生二氧化碳的量有何影响?
酵母菌发酵为什么会产生二氧化碳?
酵母菌在面包内发酵时面团内部会发生什么变化
做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱,以便产生气体使馒头疏松多孔,面团在发酵过程中产生的物质的酸碱性是( )
无氧呼吸不产生二氧化碳,可为什么在人教初中八年级的生物书上说,酵母菌发酵会使气球膨胀.