做米酒酒曲放多了会酸吗

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/28 13:41:20

做米酒酒曲放多了会酸吗
做米酒的时候,米酒酸了,哪位同志知道在什么情况下米酒会酸呢,是酒曲放多了吗,还是别的原因啊,请知道的朋友告诉我.
如果米酒做好以后,应该是甜的吧,我做的几次都是酸的,是.

原因很多.一,放酒曲进去时,糯米的温度和酒曲放进去后的温度．二,温度过高就会酸.三,发酵过了才酸

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