同学们尝试用糯米和酵母菌制作酒酿（酒精含量约10%），其中最佳做法是（　　）

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/02 19:21:18

同学们尝试用糯米和酵母菌制作酒酿（酒精含量约10%），其中最佳做法是（　　）
A. 10℃，有氧发酵
B. 28℃，无氧发酵
C. 10℃，无氧发酵
D. 50℃，有氧发酵

同学们尝试用糯米和酵母菌制作酒酿，应该让酵母菌在无氧条件下进行发酵，温度条件是28℃与酵母菌的最适宜温度接近．
故选：B．

同学们尝试用糯米和酵母菌制作酒酿（酒精含量约10%），其中最佳做法是（　　）用糯米和酵母菌制作酒酿【酒精含量约10%】是用10摄氏度的无氧发酵还是28摄氏度的无氧发酵? 在利用酒曲和糯米制作甜酒时糯米的作用是为酵母菌的什么和什么提供营养做酒酿（甜酒）时糯米和酒曲的使用比例是多少? 求酒酿的制作原理（和生物有关的）用酵母菌发酵制作葡萄酒时,酒精成分一般不会超过40%,正确的解释是（）抑制酵母菌的发酵还是妨碍其存活有没有谁可以告诉我糯米酒酿的做法啊? 甜酒酿为什么用糯米做? 甜酒酿的制作过程（急）制作酒酿原理（八下生物）制造酒酿是用酵母菌还是醋酸菌制作酒酿的酒药含有酒精吗?