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来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/02 10:58:49

发好的鱿鱼该是什么样
各位谁能帮帮忙发张图瞧瞧,发好的鱿鱼到底该是什么样.每次发鱿鱼都很纠结~

泡发方法：
香油泡发：将鱿鱼干置于清水中,按照每500克鱿鱼干使用10克香油的比例加入适量香油,再放入碱少许,泡至鱿鱼干发软即可.
加碱泡发：方法是先将纯碱与清水按照1：20的比例混合拌匀,然后将鱿鱼干放入清水中,根据老嫩情况倒入2成～3成的纯碱溶液,泡至鱿鱼干发软即可.

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