作业帮炒豆腐皮的做法?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/28 00:32:51
炒豆腐皮的做法?
素炒豆腐皮豆腐皮200克、红萝卜30克、香菜10克、生姜10克、葱10克.精盐3克、味精3克、湿生粉2克、生抽5克、黄酒5克、麻油2克、花生油15克.
炒该菜肴时,锅要烧红,用急火快炒.
①豆腐皮和红萝卜切丝,香菜切段,生姜切丝,葱切段.
②锅内加水烧开,放入豆腐皮,稍煮片刻,挥起.
③烧锅下油,加入姜丝爆香,放入豆腐皮、红萝卜丝,攒入酒,调入盐、味精、生抽爆炒至干香,用湿生粉勾芡,再放入香菜炒匀,下麻油、葱花即成.
豆腐皮含有较丰富的蛋白质和碳水化合物等营养成分,有益气和中、生津润燥、清热解毒之功效,长期食用有助于缓解更年期脾肾两虚所制多汗、盗汗、自汗等症状.
炒该菜肴时,锅要烧红,用急火快炒.
①豆腐皮和红萝卜切丝,香菜切段,生姜切丝,葱切段.
②锅内加水烧开,放入豆腐皮,稍煮片刻,挥起.
③烧锅下油,加入姜丝爆香,放入豆腐皮、红萝卜丝,攒入酒,调入盐、味精、生抽爆炒至干香,用湿生粉勾芡,再放入香菜炒匀,下麻油、葱花即成.
豆腐皮含有较丰富的蛋白质和碳水化合物等营养成分,有益气和中、生津润燥、清热解毒之功效,长期食用有助于缓解更年期脾肾两虚所制多汗、盗汗、自汗等症状.