1、硬脂酸甘油酯在酸性条件下的水解 2、硬脂酸甘油酯在碱性条件下的水解

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/04/28 20:34:33

在酸性条件下,硬脂酸甘油酯发生酯化反应的逆反应（一般为稀H2SO4）
在通常状况下,硬脂酸甘油酯也会进行酯化反应的逆反应,是可逆反应；在碱性条件下,会与反应生成的酸性物质发生中和反应,是化学平衡正相推进,是反应更容易.
CH3COOH+C2H5OH==可逆==CH3COOC2H5+H2O(酸性)
CH3COOC2H5+H2O ==可逆==CH3COOH+C2H5OH（碱性）
CH3COOH+NaOH====CH3COONa+H2O （碱性）
恕我才疏学浅,不知道硬脂酸甘油酯的反应,不过差不多,可以进行推导这是一个反应通式

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