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如何去除菠菜中的草酸

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/30 12:56:13
如何去除菠菜中的草酸
(1)菠菜原棵洗净,去根部,放滚水中焯至变色;
(2)取出菠菜,放入冷水中浸洗,然後挤乾水分,便可减去大量的草酸,供各式烹调用.