作业帮豆浆中的草酸盐如何去除
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/29 15:03:08
豆浆中的草酸盐如何去除
豆类中含有大量的草酸盐,草酸盐会与肾中的钙结合,形成草酸钙.长期喝豆浆,草酸钙就会不断在人体肾脏内形成并逐渐沉积下来,形成肾结石.所以肾结石患者不宜喝豆浆,否则就会加重肾结石的症状,所以也不宜食用浓豆浆,即使是稀释过的也尽量少食用为妙.浓豆浆中的草酸盐浓度非常高,长期饮用不仅是肾结石患者受不了,即使是健康人长期饮用也很容易引起肾脏结石.
另外未满周岁的婴儿,肾功能衰竭、胃炎的患者也都不宜喝豆浆.婴儿的胃肠功能尚未发育完全,胃内没有分解豆类的消化酶,豆浆中的物质不易被婴儿消化；肾功能不太好的人也不适宜喝豆浆,豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,同样不宜食用.
医生建议,浓豆浆偶尔饮用未尝不可,但若要长期饮用最好加水稀释,这样会大大减少豆浆中的草酸盐含量,减少患结石的可能性,长期饮用更加健康安全.
另外未满周岁的婴儿,肾功能衰竭、胃炎的患者也都不宜喝豆浆.婴儿的胃肠功能尚未发育完全,胃内没有分解豆类的消化酶,豆浆中的物质不易被婴儿消化；肾功能不太好的人也不适宜喝豆浆,豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,同样不宜食用.
医生建议,浓豆浆偶尔饮用未尝不可,但若要长期饮用最好加水稀释,这样会大大减少豆浆中的草酸盐含量,减少患结石的可能性,长期饮用更加健康安全.