家庭制作甜酒时，常需往煮好的糯米中加入酒曲（菌种），其主要菌种是 （　　）

家庭制作甜酒时，常需往煮好的糯米中加入酒曲（菌种），其主要菌种是 （　　） 家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲（内含大量酵母菌）并且需将酿酒的器皿蜜封,若遇寒冷天气, 家庭制作甜酒时，常需往煮好的糯米中加入酒曲，并且需将酿酒的器具密封，若遇到 家庭制作甜酒的过程时这样：在煮好的并冷却的糯米饭中加入酒曲（一种含有大量酵母菌的物质）、拌匀,然后装坛封好（温度控制在1 问题不打了、家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲,并且需将酿酒的器具密封,如遇到天气寒冷时,还需要采取保 制作甜酒时加入酒曲是为了将糯米中的淀粉分解成什么? 制作甜酒时糯米和酒曲是按什么比例配的? 在利用酒曲和糯米制作甜酒时糯米的作用是为酵母菌的什么和什么提供营养 制酒用的酒曲主要含有什么菌种 在培养蘑菇的过程中要加入一些“菌种”，这里的“菌种”指的是（　　） 制作甜酒蒸完糯米加酒曲是为了什么 做酒酿（甜酒）时糯米和酒曲的使用比例是多少?