所有的蛋白质加浓硝酸微热都会变黄吗?还是只有苯环上的蛋白质会变黄?要加热么?
所有蛋白质遇重金属盐变质?而只有含苯环的蛋白质遇浓硝酸变质吗?
蛋清遇浓硝酸会变黄吗可是只有含苯环的蛋白质遇浓硝酸才会变黄,难道蛋清中含苯环?
蛋白质与浓硝酸反应为什么会变黄,为什么必须是带苯环的
浓硝酸蛋白质是因为含有苯环才变黄还是因为变黄才生成了苯环?
蛋白质遇到茚三铜显什么色,茚三铜是什么东西 含苯环的蛋白质遇浓硝酸出现黄色物质是什么
鸡皮遇浓硝酸变黄色,书上是对的,难道鸡皮是含苯环蛋白质?
能跟浓硝酸发生颜色反应的是含苯环的天然蛋白质,那不含苯环的蛋白质会与其反应变色吗?
在盛有2毫升鸡蛋清溶液的试管中,滴入数滴浓硝酸,微热.蛋白质溶液中加入浓硝酸会有白色沉淀产生,加热,沉淀变黄色.这是什么
不带苯环的蛋白质与硝酸会变性的原理是什么
蛋白质与浓硝酸的显色反应
书上说蛋白质加热变性,那鸡蛋煮熟了吃补充的还是蛋白质吗?
蛋白质与浓硝酸发生的颜色反应是物理变化还是化学变化?