作业帮本尼迪特试剂的实验原理是什么?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/04/27 13:42:26
本尼迪特试剂的实验原理是什么?
一定要是实验原理!
一定要是实验原理!
LZ好,本尼迪特（Benedict）试剂 \x0d
本尼迪特试剂是斐林溶液的改良试剂,它与醛或醛（酮）糖反应也生成Cu2O红色沉淀.它由硫酸铜、柠檬酸钠和无水碳酸钠配置成的蓝色溶液,备用.避免斐林溶液的不便之处.\x0d
配置：173克柠檬酸钠和100克无水碳酸钠溶解于800毫升水中.再取17.3克结晶硫酸铜溶解在100毫升水中,慢慢将此溶液加入上述溶液中,最后用水稀释到1升,当溶液不澄清时可过滤之.\x0d
班氏试剂常用于尿糖的鉴定 \x0d
（1）其配方与斐林试剂不一样,其配方为：\x0d
①400mL水中加85g柠檬酸钠和50g无水碳酸钠； \x0d
②50mL加热的水中加入8.5g无水硫酸铜.制成溶液； \x0d
③把溶液倒入柠檬酸钠-碳酸钠溶液中,边加边搅,如产生沉淀可滤去.\x0d
（2）其反应原理与斐林试剂略有差别.利用斐林试剂鉴定时,斐林试剂甲和斐林试剂乙直接反应生成Cu（OH）2,Cu（OH）2和可溶性还原糖反应产生砖红色沉淀.而班氏试剂中Cu（OH）2的产生却是这样的：柠檬酸钠和碳酸钠均为强碱弱酸盐,在水中它们均可水解产生OH-,与柠檬酸钠-碳酸钠溶液和CuSO4溶液混合时,Cu2+和OH-结合,生成Cu（OH）2,Cu（OH）2与葡萄糖中的醛基反应生成砖红色沉淀.\x0d
（3）两种试剂的保存方式不同.斐林试剂甲和斐林试剂乙可强烈产生Cu（OH）2,Cu（OH）2很容易沉淀析出,因此斐林试剂一般为现用现配；而班氏试剂的配方中,柠檬酸钠-碳酸钠为一对缓冲物质,产生的OH-数量有限,与CuSO4溶液混合后产生的浓度相对较低,不易析出,因此该试剂可长期保存.\x0d
(4）班氏试剂与斐林试剂只适用于还原性糖（如葡萄糖）的鉴定,不用于非还原性糖（如蔗糖）的鉴定.\x0d
当然,无论用班氏试剂还是斐林试剂,归根结底都是Cu（OH）2与醛基在沸水浴加热条件下反应而生成砖红色的Cu2O沉淀,两者反应现象一样,这就是二者的相同之处.18700希望对你有帮助!
本尼迪特试剂是斐林溶液的改良试剂,它与醛或醛（酮）糖反应也生成Cu2O红色沉淀.它由硫酸铜、柠檬酸钠和无水碳酸钠配置成的蓝色溶液,备用.避免斐林溶液的不便之处.\x0d
配置：173克柠檬酸钠和100克无水碳酸钠溶解于800毫升水中.再取17.3克结晶硫酸铜溶解在100毫升水中,慢慢将此溶液加入上述溶液中,最后用水稀释到1升,当溶液不澄清时可过滤之.\x0d
班氏试剂常用于尿糖的鉴定 \x0d
（1）其配方与斐林试剂不一样,其配方为：\x0d
①400mL水中加85g柠檬酸钠和50g无水碳酸钠； \x0d
②50mL加热的水中加入8.5g无水硫酸铜.制成溶液； \x0d
③把溶液倒入柠檬酸钠-碳酸钠溶液中,边加边搅,如产生沉淀可滤去.\x0d
（2）其反应原理与斐林试剂略有差别.利用斐林试剂鉴定时,斐林试剂甲和斐林试剂乙直接反应生成Cu（OH）2,Cu（OH）2和可溶性还原糖反应产生砖红色沉淀.而班氏试剂中Cu（OH）2的产生却是这样的：柠檬酸钠和碳酸钠均为强碱弱酸盐,在水中它们均可水解产生OH-,与柠檬酸钠-碳酸钠溶液和CuSO4溶液混合时,Cu2+和OH-结合,生成Cu（OH）2,Cu（OH）2与葡萄糖中的醛基反应生成砖红色沉淀.\x0d
（3）两种试剂的保存方式不同.斐林试剂甲和斐林试剂乙可强烈产生Cu（OH）2,Cu（OH）2很容易沉淀析出,因此斐林试剂一般为现用现配；而班氏试剂的配方中,柠檬酸钠-碳酸钠为一对缓冲物质,产生的OH-数量有限,与CuSO4溶液混合后产生的浓度相对较低,不易析出,因此该试剂可长期保存.\x0d
(4）班氏试剂与斐林试剂只适用于还原性糖（如葡萄糖）的鉴定,不用于非还原性糖（如蔗糖）的鉴定.\x0d
当然,无论用班氏试剂还是斐林试剂,归根结底都是Cu（OH）2与醛基在沸水浴加热条件下反应而生成砖红色的Cu2O沉淀,两者反应现象一样,这就是二者的相同之处.18700希望对你有帮助!