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关于安琪酵母使用量 包子、馒头、面包一公斤需要多少份量的安琪酵母

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/01 00:42:39
关于安琪酵母使用量 包子、馒头、面包一公斤需要多少份量的安琪酵母
其实一般放多少,说明书上都有写的,但是你放的时候可以略多于说明书上的,这样的面包吃起来比较松软一点.你可以将酵母放在温水(50度即可,不宜太高)里溶解,然后倒入面粉里,再和.之后就是给面粉定型了(这一步不宜在发酵半个小时候后进行) 定型后,再放在那发酵半个小时左右.蒸之前你就能看到,发酵的效果了!最后一步你懂得,呵呵.