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天然蛋白质经水解得到阿尔法—氨基酸???

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/06/04 01:01:48
解题思路: 是α-氨基酸,构成蛋白质的氨基酸全部是这类,α-氨基酸就是要有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上,这个碳原子就称为α-碳原子.
解题过程:
解析:
是α-氨基酸,构成蛋白质的氨基酸全部是这类,α-氨基酸就是要有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上,这个碳原子就称为α-碳原子.
而氨基酸,则只需要含有一个氨基和一个羧基的有机小分子即可
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