馒头中的一些小孔是由（ ）菌发酵产生的（ ）气体受热膨胀而产生的

馒头中的一些小孔是由（ ）菌发酵产生的（ ）气体受热膨胀而产生的 馒头中的一些小孔是由于 菌发酵产生的 气体受膨胀而形成的. 馒头中的一些小孔是由于酵母菌产生的什么气体受热膨胀产生的 （）菌发酵产生的（）气体受热膨胀,使馒头松软可口 酵母菌发酵产生的什么气体受热膨胀,使馒头松软可口 通过酵母菌发酵而制作的馒头,内有许多小孔,松软可口,这些小孔的产生是由于 做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱，以便产生气体使馒头疏松多孔，面团在发酵过程中产生的物质的酸碱性是（　　） 蒸熟的馒头暄软多孔，这些孔是发酵过程中，酵母菌分解有机物产生的气体遇热膨胀造成的，这种气体是（　　） 做馒头时要在发酵好的面团中加上可食用的物质,以便产生气体使馒头疏松多孔,面团在发酵过程产生物质性质是 沼气是动物粪便和植物发酵而产生的可燃气体,它的主要成分是什么? 做馒头发酵时会产生一种酸,使蒸出的馒头有酸味.如果像面团中加入一些碳酸钠,可以使馒头不酸,并使馒头 z做馒头发酵时会产生一种酸,使蒸出的馒头有酸味.如果像面团中加入一些碳酸钠,可以使馒头不酸,并使馒头