作业帮 > 综合 > 作业

黄原胶是什么?我和早上喝酸奶的时候随便看了看配料表,看到上面有黄原胶,对身体有害吗?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/07 05:30:03
黄原胶是什么?
我和早上喝酸奶的时候随便看了看配料表,看到上面有黄原胶,对身体有害吗?
黄原胶又称黄胶、汉生胶,是一种自然多糖和重要的生物高聚物,由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料,经好氧发酵生物工程技术产生的.
  1952年由美国农业部伊利诺斯州皮奥里尔北部研究所分离得到的甘蓝黑腐病黄单胞菌,并使甘蓝提取物转化为水溶性的酸性胞外杂多糖而得到.
  黄原胶可以溶于冷水和热水中,具有高粘度,高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等,常被用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、稳定剂,具有广阔的市场前景,广泛应用于日用化工、食品、医药、采油、纺织、陶瓷、印染等领域.
再问: 别复制已经回答过的答案,我已经看过这个无聊的回答了,还不是在百度文库关于黄原胶的资料里找的,这位先生,请看标题,我问的是黄原胶对人体时候有害,他是一种化学物质还是它本身就是一种胶,像胶水一样的胶。
再答: 黄原胶无味、无臭、适用安全性强。美国食品与药物管理局于1969年批准黄原胶用于食品中,1983年联合国粮农组织批准黄原胶作为世界内使用的食品添加剂,且对其添加量不做限制。我国技术监督局1992年批准颁布了食品添加剂黄原胶国家标准,于1993年8月1日开始实施。所以符合规定的用量下是安全无害的,不然国家不会同意。