作业帮活鱼怎样保鲜?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/30 13:13:15
活鱼怎样保鲜?
1、 睡眼法.将鲜活的鱼放入注有50%的二氧化碳和50%的氧气混合气体的水中,经过25分钟左右,促使活鱼呈麻醉状态时,把鱼捞出来,经30多个小时的后,再把鱼回放水中,可以使鱼如一梦醒来,又能在水中游泳了.
2、 蒙眼法.取用浸湿的纸贴在活鱼的眼睛表面,因为鱼视神经后有条死亡腺、离水后就会断掉.采用此法,死亡腺可以保持一段时间后,从而就能够延长鱼的存活寿命.
3、 麻醉法.在淡水鱼中如鲫鱼和鲤鱼的鼻孔中,滴上一、两滴白酒,然后把这些鱼再放置于通气的篮子里,在篮子的上面盖一层湿布,等过了两、三天后,鱼还是活着不至死亡.
2、 蒙眼法.取用浸湿的纸贴在活鱼的眼睛表面,因为鱼视神经后有条死亡腺、离水后就会断掉.采用此法,死亡腺可以保持一段时间后,从而就能够延长鱼的存活寿命.
3、 麻醉法.在淡水鱼中如鲫鱼和鲤鱼的鼻孔中,滴上一、两滴白酒,然后把这些鱼再放置于通气的篮子里,在篮子的上面盖一层湿布,等过了两、三天后,鱼还是活着不至死亡.